バレンタイン・チョコ講座
				シェフ　*　蔵馬
	蔵馬　「バレンタインが近いので、誰にでも簡単においしく出来る、トリュフの作り方講座をしようと思います。」 *材料*　　製菓用チョコ（又は普通の板チョコ）　100ｇ、　生クリーム　1/3カップ、　ココア、粉砂糖等 　　　　　　お好みで、ブランデー、刻んだナッツ類、砕いたクッキー、アーモンドの粉等 蔵馬　「まず、チョコレートは包丁で細かく刻みます。この時、あなたの大事な手を切らないようにして下さいね。 　　　　次に、小鍋に生クリームを入れ、弱火で暖め、沸騰する前に火からおろします。あっ、火傷に気をつけて。　 　　　 　　　　そこに、刻んだチョコを入れ、かき混ぜて完全に溶かします。 　　　　この時、刻んだナッツ類、細かく砕いたクッキー、アーモンド粉、そして大人の貴方はブランデー等お好みで 　　　　入れて下さい。 　　　　あら熱がとれたら、冷蔵庫で少し冷やしてから、一口大に丸め、そのまま完全に固まるまで冷蔵庫に入れ、 　　　 　　　　固まれば、仕上げにココアか粉砂糖を茶こしでふりかけ、これで出来上がり。 　　　　あとは、綺麗なアルミカップやペーパーカップなどに、１粒づつ入れ、おしゃれな箱に詰めてラッピングを 　　　　すれば、あなただけのバレンタインチョコです。 　　　　どうですか？簡単でしょう？　料理が苦手な貴女も、是非チャレンジしてみて下さい。 　　　　では、２月１４日、貴女からの心のこもったチョコレートを待ってますよ！☆」
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